什么香型的白酒可以是固态法白酒?
酱香型白酒可以是固态法白酒，其中以茅台、五粮液和泸州老窖为代表。 1、茅台酒 茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一。 2.五粮液 五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。 3.泸州老窖 泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作生产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。
一般选择具有浓郁香型的白酒来进行固态法制作，常见的有以下几种： 1. 高粱香型白酒：高粱香型白酒以高粱为主要原料，具有独特的浓郁香气。常见的高粱香型白酒有茅台、五粮液等。 2. 清香型白酒：清香型白酒以糯米、小麦等为原料，酿造工艺独特，具有清香幽雅的口感和香气。常见的清香型白酒有洋河、口子窖等。 3. 米香型白酒：米香型白酒以大米为主要原料，酿造过程中形成独特的米香。常见的米香型白酒有江小白、剑南春等。
固态法白酒的执行标准根据香型进行了相应的分类： GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白洒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 QB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒 这些标准下的产品是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。
固态法以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒.根据所具有的香气,又可分为浓香型、清香型、酱香型、凤香型等不同香型,我国的名酒大都属固态法
浓香型、清香型、芝麻香、兼香型、酱香型很多香型白酒都是固态法白酒。国家标准中执行GB/T20821;GB/T20822标准都是掺和酒精的或者全用酒精勾兑的白酒。
固态法白酒是指在低温下经历固态过程而形成的白酒，其香型主要取决于原料和酿造工艺。一般来说，固态法白酒多为浓香型或者酱香型。 浓香型固态法白酒以高粱为主要原料，酿造工艺独特，具有浓郁的香气和独特的口感；酱香型固态法白酒以小麦、玉米、高粱等多种谷物为原料，经过长时间的发酵和陈酿，具有酱香独特的香气和柔和的口感。
固态法白酒有哪些牌子?
固态法白酒的品牌有很多，标志性的牌子有 剑南春 、 五粮液 、贵州 茅台 、 泸州老窖 和 全兴 大曲等等。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
茅台酒，五粮液酒，董酒，剑南春酒，汾酒，泸州老窖酒，衡水老白干酒，北大仓酒等许多老牌正规酒厂都是采用纯粮食固态法酿造白酒。
茅台金王子酒执行标准?
茅台金王子执行的标准是GB/T26760（优级）。该标准为酱香酒的纯粮固态酿造标准，即大家比较关心的纯粮酒，执行该标准规定的酒，是以高粱、水为酿酒原料，经以小麦为原料制得的酒曲发酵，经蒸馏后制得酒，同时参考茅台的标准，金王子应是按照12987工艺酿制的纯粮固态酒。 该酒属于酱香酒的入门标杆，酱香浓郁，空杯持久留香。属于好酒，可以放心大胆的饮用。 综上，茅台金王子执行的是国家纯粮固态的酱香酒标准GB/T26760，而且是优级
茅台酒是蒸馏酒还是酿造酒?
茅台酒是经过加曲固态发酵的蒸馏酒！ 茅台酒是蒸馏酒。白酒的酿造技艺主要分为两种——蒸馏酒和发酵酒。 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。 茅台酒采用高温馏酒、量质摘酒。酒精浓度在 52%vol~ 57%vol的范围。多次取酒，全生产周期九次蒸馏7次馏酒。 贮存方法不同:茅台酒按酱香、醇甜、窖底香三种典型体和不同轮次分别于陶制酒坛中贮存三年以上再经勾兑出品，长期贮存，愈陈愈佳。西方酒采用橡木桶或其它容器贮存。 勾兑技术不同:茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的原酒勾兑而成。茅台酒原酒种类多，有1至7个轮次酒，每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体，每一种典型体又分为3个等级，另外勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。 在所有的酒中，茅台酒勾兑使用的单体酒种类最多，要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒，要用一百多种单体酒调配，勾兑时绝对不准添加任何其他的物质，包括香味物质和水，这是世界上独一无二的。
从生产的工艺上来说，茅台酒是蒸馏酒。白酒的酿造技艺主要分为两种——蒸馏酒和发酵酒。 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。
43度飞天茅台是固态酒吗?
是的。43°比53°更符合科学饮酒。发明元素周期表的俄罗斯化学家门捷列夫很早就发现，酒精在40度和51.8度之间时，水分子与酒分子的契合最为紧密，其口感最佳、醉酒点也最低。世界著名烈酒威士忌、白兰地、伏特加等大都在40度上下。53度茅台酒就是最原汁原味的，而43度酒可以理解为稀释过了的茅台酒。53度茅台幽雅细腻，酱香突出，回味悠长，口感醇厚。43度茅台入口没有那么冲，口感比53度顺，但缺点就是，滋味不够丰富，而且酱味也不够浓郁。在放个几年之后，差距将会变得更加明显。
是。43度飞天茅台是固态酒。 飞天茅台酒采用开放式固态发酵的工艺，最终白酒中杂醇油含量很少。 开放式纯粮固态发酵，就是在地上挖坑修建发酵窖池，在开放式的环境中，投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。这种工艺在发酵过程中可以充分利用地表散热，使发酵能在相对较低的温度下缓慢进行，从而抑制杂醇油的产生。同时，土地及空气里面的大量不同种类的微生物会参与到发酵过程中，使得发酵微生物非常丰富，相互协调平衡，减缓发酵速度，从而进一步抑制杂醇油的产生。
是固态酒， 酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；品味(均匀细布与舌尖细品)：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；饮(稍大口饮，注重风格体验与感受)：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......
飞天茅台是固态发酵的吗?
飞天茅台酒采用开放式固态发酵的工艺，最终白酒中杂醇油含量很少。 开放式纯粮固态发酵，就是在地上挖坑修建发酵窖池，在开放式的环境中，投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。这种工艺在发酵过程中可以充分利用地表散热，使发酵能在相对较低的温度下缓慢进行，从而抑制杂醇油的产生。同时，土地及空气里面的大量不同种类的微生物会参与到发酵过程中，使得发酵微生物非常丰富，相互协调平衡，减缓发酵速度，从而进一步抑制杂醇油的产生。
